Jeg har boet i USA og fik der ovre en stor stor kærlighed for Mac N' Cheese, desværre er det en ret med rigtig mange kalorier så derfor ikke noget jeg spiser så ofte, men nu har jeg eksperimenteret lidt med det og resultatet blev faktisk ret godt og den her kan sagtens måle sig med en almindelig MNC.
Ingredienser:
350 gram kogt pasta
300 gram Cheasy hytteost
1 tsk. revet muskatnød
50 gram creme fraiche
50 gram revet Cheddar ost
Salt
Peber
Fremgangsmåde:
Kog pastaen.
Rør alle ingredienser på nær cheddar sammen.
Bland det med pastaen og drys til sidst revet cheddar hen over. Bag det ovnen til osten er smeltet.
Så er der Mac N' Cheese med 128 kalorier pr. 100 gram.
Mac'en kan sagtens spises alene, men jeg gik all in og fik en bøf på 120 gram, squashsalat 100 gram, marinade ca. 2 gram og Mac N' Cheese 120 gram. Det blev 320 kalorier med 93 kalorier pr. 100 gram.
Squashsalaten er bare squash revet med en gulerodsskræller, vendt i en marinade bestående af 3 gram god oliven olie, saften fra en halv citron, salt og peber. Og jeg kan stadig blive overrasket over at noget så enkelt, smager så fantastisk.
Læg en kommentar på bloggen hvis du har spørgsmål :-)
Hvad hedder den pasta du bruger? :-) jeg tænkte det måske kunne være vigtig i forhold til kalorieindholdet?
SvarSletHej Malene
SletI det her tilfælde har jeg brugt et mærke fra Føtex der hedder Princip, jeg mener at selve pastaen bare hedder Macaroni :-)
Efter en lang periode med dårlig, kedelig og ensformig mad, har vi i min familie besluttet at få ændret vores liv og vaner. Jeg har i flere uger samlet inspiration og opskrifter på nettet, og din blog er simpelthen genial!! I dag vi fik vi Mac N`Cheese, og alle var vilde med det. Selv lille søster der normalt slet ikke vil spise det. Tak for en dejlig blog med sunde og indbydende opskrifter, der også giver ungerne lyst til at spise.
SvarSletHej Betina
SvarSletMange tak, for er det fedt at høre, og det er også godt at børnene kan lide det, jeg har ikke selv børn så det er godt at høre at de også kan lide sundere mad :-)
Mvh. Line