Google Website Translator Gadget

søndag den 29. april 2012

Spicy kylling med ovnbagt mango og peberfrugter


Ingredienser:

1 hel kylling
1 dåse bønner
100 gram ris
1 chili
1 mango
1 peberfrugt
3 fed hvidløg
Gurkemeje
½ dåse tomatpure
Cayennepeber
Salt & peber

Fremgangsmåde:

Skær kyllingen ud og drys cayennepeber, salt og peber over den, put den i ovnen hvor den skal have 180 grader i ca. 40-45 minutter.

Skær mango, chili og peberfrugt ud og vend dem med salt, peber og 2 pressede hvidløg, de skal puttes i ovnen når der er 25 minutter tilbage.

Kog risene sammen et presset, lidt cayennepeber hvidløg, salt, 1 tsk. gurkemeje og tomatpure. De sidste par minutter hvor risen står og damper færdig i gryden, putter du bønnerne i. Når risene er færdige skulle de gerne se sådan her ud 



Lækker caribisk-inspireret aftensmad med få kalorier

Risene indeholdt 120 kalorier pr. 100 gram og grøntsagerne indeholdt 42 kalorier pr. 100 gram
På en tallerken med 150 gram kyllling, 100 gram grøntsager og 100 gram ris var der 360 kalorier.

Hvis du kan lide opskrifterne så følg bloggen på Facebook eller Bloglovin'.

Alle resterne kom i en tortilla dagen efter, det var også rigtig lækkert :-)





2 kommentarer:

  1. Hvilke ris brugte du? For der er generelt 300kcal i 100g ris ifølge madlog dk medmindre Man bare siger kogte ris hvilket ikke passer

    SvarSlet
    Svar
    1. Hej, jeg brugte 100 gram ris inden de var kogt, men efter de var blevet kogt og blandet sammen med bønner og krydderier endte de på et kalorieantal på 120 kalorier pr. 100 gram, i følge madlog.dk :-)

      Slet