Tænk at noget så sundt kan smage så syndigt, det var lige det jeg tænkte da jeg spiste det her. Jeg spiser ofte broccoli og pasta på den helt plain måde, men jeg tænkte at det kunne være interessant at lave en slags broccolipesto, men eftersom en masse olivenolie er umuligt når man laver retter med under 150 kalorier pr. 100 gram så måtte jeg tænke ud af boxen og være lidt kreativ, så jeg erstattede olien med cream cheese og lidt kogevand fra broccolien og voila så var der broccolipuré, jeg skriver ofte at det her en af mine yndlingsretter, det her i hvert fald en af mine nye favoritter og jeg kan kun anbefale du kommer i gang med at lave den med det samme.
Pasta
100 gram philadelphia cream cheese light
20 gram mandler
20 gram pinjekerner
450 gram broccoli
80 gram vand
1 fed hvidløg
Chorizopølse
Salt & peber
Fremgangsmåde:
Kog pastaen efter pakkens anvisning.
Kog broccolien i 4-5 minutter, put det hele i en blender sammen med lidt mindre end 1 dl. kogevand og blend.
Rist mandler og pinjekerner let på en pande, når de er ristet så hæld dem i blenderen sammen med cream cheese, hvidløg, salt og peber. Blend det hele til det bliver til en tyk puré, imens steger du chorizoen på en pande.
En portion med 150 gram pasta, 150 gram broccolipuré og 25 gram chorizo (low fat) indeholder 391 kalorier.
Hvis du tror dine Facebook-venner går og mangler inspiration til lækker mad så må du gerne 'syntes godt om' oppe i hjørnet.
Vil du gerne vide hvornår jeg har lavet nye opskrifter, så følg bloggen på Facebook og Bloglovin'
Det må prøves! lyder meget lækkert...
SvarSletEr lige faldet over din blog idag, så glæder mig til at læse med : )
Mange tak skal du have, hvor er det fedt at høre at der er andre der kan få glæde af bloggen, det super motiverende at vide når man står i køkkenet :-)
SletMvh. Line :)
I dag er mit første besøg på din blog, og WOW! Med denne opskrift som den første, der dukker op, er jeg da helt sikkert ny fast læser :)
SvarSletTak for ros :-) Det er bare dejligt at høre, så vil jeg fortsætte med at eksperimentere med mine low calorie opskrifter så andre også kan få glæde af dem :)
SletFaldt lige over din blog i dag, og det ser jo bare så lækkert ud og samtidig sundt! :)
SvarSletHvor mange personer er der til i denne ret?
Tak skal du have, min kæreste og jeg delte den her ret, men det kommer jo helt an på hvor meget pasta man spiser. Jeg spiste 150 gram af pureen, og min kæreste spiste resten.
SletIgen tror jeg der er nok til tre, hvis i bare er nogle piger der skal spise :-)
Vh. Line
Jeg har lavet retten idag, og hold da fast hvor var den lækker :-)!
SvarSletHvor er det godt at høre, jeg elsker at få noget feedback og finde ud af om andre er lige så vild med opskrifterne som jeg selv er :-)
SletDen må helt klart prøves en dag :)
SvarSletDen er også bare så super lækker, det er helt klart en af mine yndlings pastaretter og så er den bare så nem og hurtig og lave, det tæller også når man ikke gider det helt store :-)
SletKh. Line
Virkelig lækkert, brugte dog kyllingemedister i stedet da jeg ikke kan lide chorizo :) plejer ellers ikke at kunne lide flødeost og kan normalt smage det i alt, men her smagte det bare super godt og kunne ikke smage der var ost i :) ikke sidste gang jeg har lavet det
SvarSletHej Line, jeg er fast læser af din blog, dine opskrifter er skønne og inspirerende! :) en ting jeg savner er at du skriver, hvor du har købt dine ingredienser henne, nogle af tingene har jeg lidt svært ved at finde ud af hvor jeg kan få, om vi snakker fakta netto føtex eller hvordan :)
SvarSletMen bliv endelig ved med at blogge, dine opskrifter er skønne! :)
Tak skal du have for ros :-)
SletEr det en bestem ingrediens du tænker på?
Hold nu op - hvor det smagte godt!
SvarSletTak for denne fantastiske ret :-)