Google Website Translator Gadget

fredag den 29. juni 2012

Pasta med portobellosvampe, pesto og oksekødspølse


Jeg er helt vild med pastaretter og ofte gerne med den spanske chorizopølse til, men desværre er det svært at finde en der er fedtfattig nok, men nu har jeg fundet ud af at Levevis laver en oksekødspølse med kun 150 kalorier pr. 100 gram der godt kan gå an.

Pesto:
100 gram spinat
3 spk. citronsaft
10 gram ristede pinjekerner
50 gram basilikum
Salt og peber
1 spk. olivenolie
2-3 spk. vand

Pastaen:
360 gram kogt pasta ( ca. 170 gram tørt pasta, alt efter hvilken pastatype du bruger)
300 gram Portobellosvampe
½ chili
3 fed hvidløg
50 gram pesto
½ dl. hvidvin
2 oksekødspølser fra Levevis (købt i føtex)
1 spk. flydende becel let til at stege
Salt og peber

Fremgangsmåde:
1.Blend alle ingredienserne til pestoen.
2. Kog pastaen
2.Skær pølserne i tynde skiver og steg dem på en pande for sig selv så de bliver rigtig sprøde.
3. Steg chili og hvidløg på en pande/wok i lidt flydende becel light, hæld svampene oven i og tilsæt lidt hvidvin når de er blevet svitset, husk gode med salt og peber.
4. Vend pastaen med pestoen og hæld det over i panden med svampene og tilsæt til sidst pølserne.
5. Servér pastaen med lidt revet parmesanost-


Retten lander på ca. 110 kalorier pr. 100 gram, med 5,1 g protein, 14 g kulhydrat, 2,6 g fedt, så en portion med 300 gram indeholder ca. 330 kalorier.



Kan du lide mine opskrifter og vil du gerne have mere inspiration til at lave kalorielet mad, så følg med på Bloglovin' og Facebook :-)

3 kommentarer:

  1. Hvor regner du ud hvor mange kalorier der er i din mad? :-)

    Tak for en god blog.

    SvarSlet
  2. Lavede denne her ret i weekenden og hold da helt fest hvor smager den lækkert!

    Er normalt ikke så meget for svampe og det der ligner men i denne her ret smager det faktisk super godt :)

    Har derudover også eksperimenteret lidt med en del af dine andre retter og jeg må sige at jeg er ganske imponeret. De smager jo godt! og så er de samtidig uden alt for mange kalorier. Kan du sige win-win ;0)

    E.

    SvarSlet