De her er helt klart nogen af mine favoritter, de er rigtig lækre at have med på madpakken eller kan spises som en hurtig morgenmad når man har travlt. De indeholder meget protein så det mætter i lang tid.
Hytteostmuffins 102 kalorier pr 100 g Protein 9,8 kulhydrat 6,9 fedt 4,7:
Æg 5 stk
Skinke 100 g
Hytteost 200 g
Hvedemel 50 g
Squash 200 g revet
Bagepulver 2 g
Salt
Fremgangsmåde:
Bland æg, salt og hytteost sammen.
Tilsæt skinke, mel, bagepulver og til sidst squash
Når dejen er rørt sammen puttes de ned i siliconeformene der er blevet sprayet med lidt fedt spray. Der kan max. være 50 g i hver.
Når der er bagt færdig efter ca. 25 min på 180 grader, skulle de gerne se sådan her ud:
Tip: Du kan bruge forskellige slags grøntsager alt efter om du bedste kan lide peberfrugt, champignon eller porre :-)
Så er jeg her igen, de lyder bare så lækre, men kan de fryses? og hvor mange bliver der ud af en portion?
SvarSletDet er da bare fint med nogle spørgsmål :-)
SletJeg mener jeg plejer at få 12-14 stykker ud af den portion, og ja de kan godt fryses, men som med så meget andet kan det godt ændre lidt på konsistensen, dem jeg har haft i fryseren har altså smagt meget godt :)
Takker for svar - så skal de bages i morgen :)
SvarSletDe er bagt og smager rigtig godt - men øv de faldt sammen og synes også de skulle have en 10 min mere i ovnen for at få den brune skorpe - aner ikke lige hvad jeg gør galt
SvarSletJeg tror måske godt det kan komme lidt an på hvilken ovn man bruger i forhold til hvor meget de skal have, måske har jeg en ovn der "griller" lidt hurtigere. Det var da ærgerligt de faldt sammen, men altså dem jeg plejer og lave falder også lidt sammen når de har stået en dag i køleskabet, men ellers syntes jeg de er plejer at være rigtig fine, sådan er det jo når det hovedsageligt er æg man i, men jeg er glad for de smagte godt :-)
SletTror du det vil være ok at udskrifte hvedemel med rugmel for at gøre dem mere MUFA-venlige? De ser ellers super lækre ud :-D
SvarSletJa det tror jeg sagtens du kan, måske bliver de ikke så luftige og se på, men det er jo også smagen der er vigtigst :-)
SletHvor meget er "2g bagepulver" i te-ske mål fx? Har lidt svært ved at måle de 2g :)
SvarSletHej
SletJeg vil mene at 2 gram er en lille tsk. :-)
Tror du, man ville kunne undgå hvedemel for at skære ned på kulhydraterne? Desuden vil jeg prøve at udskifte skinkestrimler med kyllingestrimler :)
SvarSletJa det kan du sagtens, jeg har også en opskrift på det her på bloggen, men de bliver altså ikke lige så pæne så. Det er egentlig heller ikke skinkestrimler jeg bruger, men skiveskåret skinke, der er en væsentlig forskel i kalorieindhold og kvalitet :)Kylling tror jeg også er rigtig lækkert ;)
SletVh. Line
Hvor længe tror du de kan holde sig i køleskabet? :-)
SvarSletHvis jeg nu bager dem søndag aften, tror du så de kan holde helt til fredag?
Det ved jeg ikke rigtig om jeg ville gøre, jeg tror ikke jeg har haft dem stående længere end til onsdag når jeg har bagt dem søndag, men det er fordi de så er blevet spist. Prøv, du kan jo altid smide dem ud og bage nogle nye, eller bage en mindre portion :-)
SletHej Line!
SvarSletDin side er bare lige sådan en, jeg har ledt efter! Hold op, hvor er de gode, de her muffins!
Jeg har lavet dem med broccoli, majs og peberfrugt og chorizo - og de blev SINDSSYGT gode! Og de er jo virkeligt sunde med det proteinindhold! Virkelig en fantastisk opskrift :D
Jeg er vild med din side, og jeg er altså fast læser her nu :D
Hej Michelle
SvarSletTak skal du have, og det er da nogle super gode alternativer du kommer med, jeg skal helt sikker prøve med chorizo og majs, det kan være jeg laver et indlæg på bloggen om det ;-)
Selv manden er vilde med dem :0)
SvarSletDet var godt, de er altså også mine yndlings til madpakken :-)
SletMmm, de er gode! God opskrift! Glæder mig til at prøve med forskellige grøntsager :-)
SvarSletUhmmmm - gode som sædvanligt! Denne gang lavede jeg dem med revet gulerøder og blomkål - og så lige en stump chili. Men de er gode uanset hvad man putter i :-)
SvarSletHej Pia
SletDet lyder rigtig lækkert - det må prøves :)
Var der ikke engang levevis revet ost i den her opskrift eller er det noget jeg bilder mig ind? Smager nu også glimrende uden. Har lige bagt en portion. Så er vi klar til ny uge med madpakke ;)
SvarSletHej Line.
SvarSletTak for opskriften. Er på jagt efter "skolereform-opskrifter", der kan få min 11-årige datter gennem en LANG skoledag. Bagte 14 fine madmuffins i går, og de faldt i god jord både hos datter og mand. Tror disse muffins bliver et godt supplement til rugbrødsmadderne, der er temmelig uinteressante efter kl 13.
Hilsen Nina
Hej Nina
SletJeg er helt enig med dig i at det bliver lidt kedeligt med rugbrødsmadder, og det er faktisk en super god idé med noget der er sundt, spændende og mættende om eftermiddagen. Har du prøvet mine bananblåbær muffins, der er næsten ingen sukker i, så de kan også godt fungere som en snack der stadig er spændende kl: 15 om eftermiddagen :-)
Vh.
Line