Det er svært at bage brød med lavt kalorieindhold, men jeg har gjort et forsøg, dog har jeg endnu ikke kunne bage noget med under 200 kalorier pr. 100 g som også var til at spise. Der her pitaer indeholder 205 kalorier pr. 100g.
Her er opskriften på en relativ kalorielet version af pitabrød:
Ingredienser:
15 g gær
30 g hørfrø
250 g gulerod
250 g squash
2 dl grove havregryn
1 dl grahamsmel
500 g hvedemel
6 dl vand
Salt
Kanel
Fremgangsmåde:
Rør vand, salt og gær sammen.
Tilsæt squash, gulerødder, hørfrø og kanel.
Tilsæt resten og lad det stå i køleskabet natten over.
Tag dejen ud af køleskabet og lav dine pitabrød.
Bag brødet i ovnen i 25 min. ved 180 g.
kan de mon fryses? :)
SvarSletDet kan de sagtens, jeg plejer altid at fryse halvdelen ned når jeg bager :)
Sletlyder godt :)
SvarSletHejsa.
SvarSletJeg har lige bagt disse brød og de smager utrolig godt. Men jeg kom til at tænke på, hvor mange brød der egentlig er til i opskriften? For hvis jeg laver mine brød for store, så passer kalorieindholdet jo ikke :) Eller evt. hvor meget dejen til hvert brød vejer?
Tak for en super spændende side. I går bagte jeg de små madtærter med kylling og broccoli - nøj hvor er de lækre.
Kh Nina
Hej Nina
SletJeg må være dig svar skyldig, det er så lang tid siden jeg har bagt dem at jeg ikke kan huske antallet... dog tror jeg snart jeg skal i gang med at bage igen og hvis det bliver de her pita'er skal jeg nok vende tilbage med et bedre svar her under :-)
Vh. Line