Nem og hurtig hjemmelavet kyllingesalat

Den her kyllingesalat smager så meget bedre end den man køber, og så er der kun 150 kalorier pr 100g. Jeg plejer at have det med på min madpakke og spise det som det er, eller på et stykke havregrynsbrød.

Ingredienser:

Kyllingefilet 120 g

Cremefraiche 9% 20 g

Mayonnaise 15 g

Ærter 30 g

Cornichioner 25 g

Salt og peber

Fremgangsmåde:

Kog kyllingen i en gryde i 15-20 min

Rør de andre ingredienser sammen, når kyllingen er kogt og kølet af, rives kødet i trevler og blandes i.

Tip: For at lave en kyllingesalat med kun 100 kalorier pr 100 g, brug da en cheasy fraiche 6% og drop mayo. Du kan også blande det op med lidt karrypulver eller dijonsennep for at give det mere smag.