Man kan nok aldrig sige at en cheesecake er sund, men det er lykkedes mig at lave en kalorielet version der smager så godt, og man kan godt tillade sig at tage et ekstra stort stykke. Jeg har har serveret kagen for hele min familie, og de syntes den smagte fantastisk. Der er ingen bund i den her kage, så du kan også spise den hvis du er glutenallergiker.
Ingredienser:
400 gram cream cheese fra levevis
250 gram fromage frais 0,5 %
6 blade husblas
150 gram sukker
200 gram jordbær
2-3 spk. citronsaft
1 hel vaniljestang
Til pynt:
200 gram jorbær
50 gram knuste makroner
Fremgangsmåde:
Læg husblas i bød i koldt vand
Blend jordbær med en stavblender.
Pisk cream cheese og fromage frais sammen, pisk derefter sukker og vanilje i.
Smelt husblas ved lav varme i en gryde med citronsaft.
Pisk jordbær i sammen med osteblandingen, og pisk til sidst husblas i.
Hæld det hele i en springform og lad kagen stå i køleskabet i 4-5 timer.
Server kagen med jordbær og makroner oven på , så er der stadig lidt knas i kagen.
Et stykke cheeesecake på 130 gram indeholder 165 kalorier + ca. 60 gram jordbær og ca. 10 gram makroner blev til 230 kalorier.
Hvis du gerne vil vide hvornår der kommer nye kalorielette opskrifter, så følg bloggen på Facebook og Bloglovin'
Mmmh , den lyder vildt lækker . Skønt med næsten helt sund kage , muums . Helt klart en opskrift der skal prøves af - Tak :D
SvarSlet- Hosbond
http://jeanettehosbond.blogspot.com/
Ja den var simpelthen så god at jeg snart må lave nogle flere versioner af den, i øvrigt har jeg kigget lidt på din blog, den er rigtig god :-)
SvarSletMvh. Line :)
Øv.. Jeg lavede den i går, og kiggede så her til den i morges, men den er slet ikke blev stiv - i hvert fald ikke over det hele.. Hmm.. Jeg ved ikke helt hvor jeg har gjort noget forkert.? Jeg puttede endda 2 ekstra husblas i.. Jeg ved ikke om det kan ha' noget at gøre med at jeg brugte græsk yoghurt da jeg ikke kunne få fromage fraice i de butikker jeg var inde i... ?
SvarSletJeg har kun prøvet at lave det med fromage frais så det kan jeg ikke svare på, men mit bud er at det nok er der det er gået galt. Fromage frais har en tykkere konsistens, så det er nok det der ikke har fungeret, for den cheesecake jeg lavede stod kun i køleskabet 5-6 timer og var altså helt fast.
SletDet er lidt ærgeligt, men hvis det er nogen trøst så går det også nogen gange galt for mig når jeg improvisere for meget med opskrifterne ;-)
Det kan godt være det er det der er gået galt, men så har jeg da lært det ! :) Næste gang prøver jeg, at bruge fromage frais.. Men altså så kan jeg bare servere det i glas, så spild er det ikke..
SletTak for en fantastisk hjemmeside ! :)