Jeg har tidligere skrevet et indlæg om hyttost-muffins og det er helt klart et af de mest populære indlæg jeg har skrevet. Så prøver jeg at lave en version uden mel, bagepulver og grøntsager, altså små proteinbomber der kan holde blodsukkeret i ro og mætte.... ja og så skal de selvfølgelig smage godt :-)
Ingredienser:
2 æg
150 gram skinke, skåret i små tern
150 gram fedtfattig hytteost
10 gram purløg
50 gram æggehvide
Salt & peber
Fremgangsmåde:
Pisk først æg, bland resten i og pisk igen.
Hæld dem på forme og bag dem i ovnen i 25-30 minutter ved 185 grader.
I den her version er der 95 kalorier pr. 100 gram, så i en muffin er der ca. 47 kalorier.
Jeg oplevede at de her skulle have lidt mere i ovnen end de andre jeg har bagt, de fik omkring 25 minutter.
Der blev 9 stks. ud af den her portion.
Hvis du kan lide opskrifterne så følg bloggen på Facebook og Bloglovin'
Så fik jeg også prøvet at lave disse "bomber". Tror det endte med, at de fik små 40-45 min. i ovnen, før de ikke var flydende mere. God smag og dejligt mellemmåltid - dog lidt svære at få ud af formene. Må vist hellere købe nogle "gummi-forme" fremfor papirforme, så de er nemmere at få ud.
SvarSletNæste gang vil jeg forsøge at lave dem med kun 1 æg og så 100 gram æggehvider. På denne måde kan vi nedsætte kalorier og ikke mindst hæve proteinindholdet og sænke fedtindholdet.
Ja der kan være meget forskel på hvor lang tid en ovn skal bruge, men det er da spændende at du allerede tænker på at eksperimentere for at sænke kalorieindholdet ;-)
SletJeg anbefaler kun at bruge siliconeforme fra Imerco, der hænger ikke noget fast, de koster kun ca. 50 kroner så det er en god investering :)
De virker rigtig gode som et nyt indspark til madpakken :) Hvor mange og sammen med hvad ville du f.eks. tage dem med i madpakken? ;)
SvarSletDe ser for gode ud de der! Perfekte til madpakken, men hvad ville du putte i madpakken sammen med to af disse for at opnå en passende mængde kalorier og mæthed? Tænker at sådan en to vel ikke mætter alverden ;) Og tager du dem ud af formene eller har du dem med på arbejde i formene? Det synes jeg nemlig det ligner på de madpakkebilleder du har lagt ind :) Glæder mig til at prøve dem!
SvarSletHej Agathe
SletJeg tager dem som regel ud af formene :)
I forhold til hvad du ellers skal have med på arbejde vil jeg anbefale en sandwich med lidt kyllingepålæg, salat og let miracle whip, et par gulerødder og 2-3 proteinbomber, det giver omkring 450-500 kalorier. Hvis du gerne vil vide mere om det kan jeg anbefale dig at bruge madlog.dk der kan du selv regne sammen hvor mange kalorier du helt præcist spiser.
Mvh. Line
Tusind tak for svar Line!
SletEn sandwich, gulerødder og proteinbomber lyder som den helt rigtige kombi for mig. Elsker sandwich og har i forvejen altid gulerødder med :) mht Madlog koster det så ikke penge at bruge?
Jeg har lige været i Imerco i dag og købe plasticforme, så nu skal der gang i produktion at proteinbomber ;)
Jo madlog koster 49 kr. pr. måned, men efter bare en måneds brug har man altså ret godt styr over kalorierne. Til sandwich bruger jeg næsten altid ciabattaboller fra kohberg eller et pitabrød, de indeholder begge ca. 160 kalorier, så det er nogenlunde til at holde styr på :)
SletUhmm!!!
SvarSletHar idag bagt dine proteinbomber, banan / blåbær muffins og bønnebrownie.
Alt smager fantastisk.
Jeg har købt de bageforme fra imerco. Og jeg stemmer med i koret. De virker utrolig godt!
Elsker din blog og dine opskrifter. Glæder mig til at der kommer mere :-)
Tak skal du have, fedt at du kan bruge opskrifterne. Der kommer en super god opskrift på små kylling og broccolitærter i løbet af næste uge, so stay tuned :-)
SletVi fik dine skønne proteinbomber i weekenden, og de var et hit. Ungerne vil gerne ha dem med i madpakken snart, så jeg tænke jeg ville bage en stor potion, men kan de fryses ned ? Hvor lang tid kan de holde i køleskabet. Hele familien er vilde med din super gode opskrifter :O)
SvarSletHej Betina
SletTak for ros :)
Jeg har ikke prøvet at fryse dem endnu, så hvis du prøver det af må du meget gerne skrive og fortælle om det :)
Jeg plejer at have dem stående i køleskabet i 3-4 dage.
Mvh. Line
Hej line
SvarSletMåtte simpelthen prøve disse til madpakken i morgen (jeg har siddet og savlet over opskrifterne hele sidste forelæsning i dag...).
Havde ikke præcist til det rigtige blandingforhold, men bruge 100 g skinke, 250 hytteost, 2 æg samt en hel, gul peberfrugt, da jeg syntes, der manglede lidt grøntsager. Desuden toppede jeg med mozerellaost, for ligesom at give sidste finish - jeg er ikke så fedtforskrækket, men går blot efter den gode smag!:) Lige taget dem ud af ovnen efter ca 40 min, og nøj, hvor er de gode! Må have én til forret i aften, og ellers til madpakke de kommende dage.
Desuden ros til dig; jeg har faktisk intet til overs for vore dages bloggin-fænomen, og synes helt ærlig, folk skal få deres eget liv, i stedet for at henfalde i andres, men madblogs er bare lige mig, og dine opskrifter er skønne - jeg glæder mig til at prøve flere:)
VH fra Jylland