Kokospandekager

Foto: Yksi

De her pandekager smager bare rigtig godt med masser af banan og jordbær.



1 dl minimælk
120 g kokosmælk
130 g hvedemel
2 æg
80 g banan
100 g jordbær
Salt
Bagepulver

Fremgangsmåde:

Skær frugten i tynde skiver

Rør først de våde ingredienser sammen. Rør de tørre ingredienser sammen i en anden skål og tilsæt.

Hæld dejen på panden og læg derefter frugten på.

Steg dem på begge sider i 2-3 min.

Pandekagerne indeholder ca. 145 kalorier pr. 100 g.