Den her ret er også en af dem jeg spiser ofte, det er billigt, nemt og så er der ikke mange kalorier i, 27 kalorier pr. 100 g.
Ingredienser:
1 dåse flåede tomater
1 rød peber
1 aubergine
1 stor porre
Pasta
Frisk mozzarella
3 fede hvidløg
Parmesan ost
Fremgangsmåde:
Skær alle grøntsagerne ud i små tern.
Steg grøntsagerne i en wok/stor pande og hæld derefter de flåede tomater over, lad det stå og simre i et stykke tid, da auberginer helst skal være godt møre. Smag dig frem.
Kog pastaen og servér med frisk mozzarella, basilikum og parmesan.
Jeg lavede en portion med:
155 g kogt pasta
25 g frisk mozzarella
10 g revet parmasan
200 g aubergine og tomatsauce
Og det blev til 350 kalorier med 90 kalorier pr. 100 g.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar