Jeg havde en blok tofu der var ved at blive for gammel, det var egentlig mening den skulle have været en del af en Pad Thai, men nu endte den som dessert i stedet, jeg har aldrig prøvet at lave en dessert af tofu før men det blev rigtig lækkert og den indeholdt kun 98 kalorier pr. 100 gram.
Ingredienser:
350 gram silken tofu
150 gram frosne brombær
20 gram honning (en stor spsk.)
30 gram flormelis
3 spsk. appelsinjuice
Blend det hele meget grundigt i en blender og hæld i det du vil servere det i, og drys med lidt flormelis. Hvis du helst vil undgå kerner fra brombærene, kan du enten si dem fra eller.... vælge bær med færre kerner :-)
En portion som vist på billedet indeholdt 150 gram og landede dermed på lige knap 150 kalorier.
Kan du lide opskrifterne? Så følg bloggen på Facebook og Bloglovin'.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar