Kikærtebøffer til pitabrød

Som jeg har kunne se på afstemningen her på bloggen, så vil i læsere gerne have nogle flere ideér til kalorielette madpakker, så her kommer en jeg lavede sidste uge. Det blev til de lækreste kikærtebøffer der kan pimpe enhver kedelig madpakke, og så indeholder de kun 68 kalorier pr. 100 gram og er fyldt med protein.

1 dåse kikærter
1 lille håndfuld bredbladet persille ( eller det du har af friske krydderurter)
80 gram æggehvide
1 tsk. spidskommen
1 tsk. cayennepeber
1 stor tsk. gurkemeje
Salt & peber

Blend det hele sammen med en stavblender (hæld først krydderurter i til sidst)

Steg dem på en fedtfri pande i et par minutter på hver side, jeg gav dem relativ høj varme, da den første jeg lavede mislykkedes fuldstændig, åbenbart pga. af for lav varme. Jeg var bange for de ville blive tørre, fordi der ikke er fedtstof i, men de blev rigtig gode og de passer perfekt i et pitabrød med salat, tomat og lidt Hellmans light.

I 1 stk, pitabrød, 70 gram kikærtebøffer, 10 gram Hellmans, 1 lille tomat og lidt salat er der 252 kalorier, og så er det både sundt og mættende.
Kikærtebøfferne kan holde sig ca. 4 dage i køleskabet.

Har du en yndlingsmadpakke idé du gerne vil dele med os andre? Eller måske et forslag til noget lækkert til at putte i pitabrødet?

Mangler du inspiration til en sundere livsstil og lidt hjælp til kalorierne, så følg min blog på Facebook og Bloglovin'