Nu er det vist ved at være på tide med lidt muffins igen, de her kan både bruges til madpakken og serveres for gæster. Med kun 90 kalorier pr stk. er de jo rigtig gode som et mættende mellemmåltid, og helt sikkert bedre en alle de mueslibarer der findes, der slet ikke mætter overhovedet. Jeg bager ofte en portion søndag aften, og de kan holde sig i køleskabet til fredag... hvis der altså er nogle tilbage til den tid ;-)
Pisk alle ingredienserne i en skål og bag dem i ovnen ved ca. 175 grader i 20 minutter. Så nemt er det!
Hvedemel 140 gram
Appelsin 130 gram (appelsinen blendes først let i en blender)
250 gram banan
120 gram skyr
3 æggehvider
30 gram mørk chokolade, fint hakket
40 gram sukker
20 gram kokoschips/spåner
1 lille stk. natron
1 lille tsk. bagepulver
1 tsk. vaniljepulver
Hvis du laver 15 af de her indeholder hver muffin ca. 90 kalorier. Næringsindhold: Protein 5,6 gram, kulhydrat 28 gram, fedt 3,1 gram.
Du kan også følge bloggen på Facebook eller Instagram @foodiesnfashion
Ih de ser gode ud :) Kan man lave dem uden natron?
SvarSletHej
SvarSletJa det ror jeg helt sikkert at man kan :-)
Hej. er appelsin med eller uden skræl?
SvarSletmvh
Hej Malou
SletDet er uden skræl :)
Vh.
Line